エチオピア産のアラビカ種である「エチオピア シダモ」はシダモ地方で生産されているコーヒー豆です。通常のモカコーヒーよりも風味に特徴があります。
甘く芳醇なモカ特有のフレーバー、上品な酸味が特徴です。シダモのモカはエチオピア・モカのなかでも最もポピュラーで、香りつけのためにブレンドにも使用されることが多いです。しっかりとしたボディとワインのようなこってりとした味わいがあります。とても上質なエチオピア・モカです。
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